Le pin pignon est une espèce de pin les plus appréciées en Méditerranée pour la variété des produits et services qu’il fournit (bois, pignes, paysages…). Son fruit, le pignon, a une grande valeur économique ; sa production et sa qualité dépendent, entre autres, des facteurs climatiques, mais aussi de la gestion des peuplements. Cependant, ce potentiel est sous-exploité dans les Pyrénées en raison de la difficulté de la collecte et de l'estimation de la production annuelle. En outre, il n'y a pas de groupement de producteurs pour optimiser les coûts de collecte et pour concentrer l'approvisionnement. Compte tenu de cette situation, nous cherchons à promouvoir l'activité économique liée au pignon en étudiant le marché actuel et potentiel et le développement des stratégies novatrices de commercialisation, y compris un nouveau système de concentration de l'offre et une plateforme transfrontalière pour l'achat et la vente des cônes et le pignon.

Pour obtenir une bonne production, des modèles de gestion adéquate doivent être appliqués. Il est également important de mettre l’accent sur l’amélioration des techniques de récolte de pignes et sur la régulation de son exploitation et de sa commercialisation.

Dans le contexte de la forêt méditerranéenne, le pin pignon est une des espèces les plus intéressantes pour sa capacité de résistance au feu et sa multifonctionnalité.

Il existe, de plus, la possibilité de réaliser des plantations de pin pignon greffées, pour une production abondante et précoce du fruit.